为什么让你少喝或不喝奶茶
文章树列

总结

现在 的奶茶不是奶和茶,是各种添加剂,化工原料。

想变胖吗,想老了三高吗,多喝奶茶。

专业检测

检测1

奶茶里的奶和茶分别是什么成分?对人体有危害吗? - 老爸评测的回答 - 知乎

https://www.zhihu.com/question/20692856/answer/652153829

检测2

喝奶茶到底对身体有什么危害? - 蛋蛋的回答 - 知乎

 

https://www.zhihu.com/question/265464741/answer/1107801286

看看上海市消费者保护委员会发布一个关于奶茶的测评。

揭开了网红奶茶届的种种“黑幕”,被“测评”的奶茶店包括了你常喝的

喜茶、皇茶、贡茶、一点点、COCO、快乐柠檬...

样品来自上海27家奶茶铺中,共51件奶茶,选择每家店铺中最畅销的一种奶茶,包括一份正常甜度的和一份无糖的,或者最少糖的,

且均不加冰的奶茶,51件样品中含奶盖的奶茶有6件,宣称“无糖”的奶茶有20件,价格从7元至32元不等。

试验人员对奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等进行了检测。

真相令人大吃一惊!

真相一 咖啡因含量超标数倍!

你有没有试过喝了杯奶茶

晚上怎么也睡不着觉…

看看以下表格

你会恍然大悟

实验发现,51件样品的咖啡因含量平均高达270mg/L,最高的更是达到了828mg/L。

有4件样品每杯的咖啡因含量高于300mg

我们来对比一下,结论会更加明显

一杯美式咖啡(中杯)的咖啡因含量仅为108mg

一罐红牛饮料中的咖啡因含量仅为50mg

也就是说

部分奶茶的咖啡因含量高到可怕

最高的一杯

一杯奶茶 = 4杯咖啡!= 8罐红牛!

专家指出,咖啡因一般在咖啡、浓茶等饮料中存在,健康成人单次摄入量不要超过200mg。孕妇和儿童等人群不宜摄入,否则会引起类似焦虑的症状,如心悸、震颤、睡眠紊乱等。

在27家奶茶铺中,仅有1家对“孕妇过多饮用”有模糊提示,其余所有奶茶均未对奶茶含有咖啡因进行任何提示。

真相二 标称“无糖”是真的吗?

很多妹纸嘴馋又怕肥

常点“无糖”奶茶

残酷的真相要来了

检测发现

所有号称“无糖”的奶茶

经检测均发现含有糖分

在27件正常甜度奶茶中

含糖量介于每杯11克至62克之间

平均含糖量为每杯34克

整杯含糖量(g/杯)最高的——

人在茶在-丝袜奶茶

含糖量为62g

一杯奶茶 = 14块方糖

其他超过50g的还有

 

远远超过《中国居民膳食指南2016》中规定的“每天糖的摄入量不超过50g,最好控制在25g以下”的建议。

本次试验购买了24件宣称为“少糖”、“低糖”、“去糖”或“无糖”的奶茶,测试发现,“无糖”也不代表真正没有糖分。

20件宣称无糖的样品,竟全都有糖分测出,平均糖含量2.4g/100ml,最低也有1.2g/100ml。

 

等品牌的4件“无糖”产品,含糖量在5g/100ml到3.3g/100ml之间

比某些正常甜度样品的含糖量都高。虽然国家对现制饮料的无糖饮料没有现行标准,但参照预包装饮料《GB28050-2011预包装食品营养标签通则》,无糖饮料糖含量应小于等于0.5g/100ml,20件样品都不符合。

真相三 没有牛奶,只有奶精!

在对蛋白质检测中,有19件样品的蛋白质含量明显偏低。

对反式脂肪酸检测中,又明显过高。

先来科普一下,什么是反式脂肪酸:

反式脂肪酸,被誉为"餐桌上的定时炸弹",主要来源是部分氢化处理的植物油。

部分氢化油具有耐高温、不易变质、存放久等优点,在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花等食品中使用比较普遍。过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高,从而增加心血管疾病发生的风险。

结果检测发现

一杯奶茶,就超过三天的量了

也就是说原料是不健康的!

蛋白质偏低和反式脂肪酸这两项指标失衡,说明商家可能并没有用“真材实料”,牛奶的原料上很可能用了奶精之类的代替。

真相四 奶盖脂肪含量严重超标!

脂肪是奶制品中常见的成分,能带来良好的风味与口感,但过量的脂肪摄入会引发肥胖。

调查显示,近六成的消费者经常会选择有奶盖的奶茶,但消费者对奶盖的脂肪含量认知并不清楚。

更多的消费者为追求口感而选择奶盖,却不知道其实奶盖的脂肪很高。

本次比较试验测试结果显示,45件无奶盖的奶茶脂肪含量在1.1-4.4g/100mL之间,平均为2.7g/100mL;

6件有奶盖的奶茶脂肪含量在5.4-7.7g/100mL之间,平均为6.3g/100mL。

脂肪含量最多的一杯奶茶可提供41g的脂肪

超过成人每日推荐摄入脂肪量的2/3,而成人每日推荐摄入的脂肪小于60g

看完脂肪含量

再来看热量…

不同食物所含食物热量不同,过多能量的摄入会引起代谢障碍,从而导致肥胖。

本次试验结果显示,51件样品提供的能量在510-2780kJ/杯之间,平均为1209kJ/杯。按照成人每日推荐摄入8400kJ能量计算,能量最高的一杯奶茶可提供全天所需能量的1/3。

最后两个忠告

1、奶茶受原料种类和现制工艺的影响咖啡因含量可能会很高,儿童、孕妇、高血压或心脏病患者等特殊人群尤其应避免过量饮用。

2、奶盖虽然会提升奶茶的口感,但由于其脂肪含量较高,对于需要控制体重、追求健康的消费者,一定要适可而止。

新闻1

 

近日,北京电视台的记者,卧底某饮品店。

这家饮品店的店员,不带手套,不管手上有没有脏东西,制作饮料的时候,直接用手去挤茶包里的汁液,然后把汁液倒进杯子里,连店员本人都承认:“我自己都觉得好恶心!”

你喝的奶茶,比地沟油还恶心

这还不算,要制作果汁,全程同样不戴手套,而且蓝莓洗都不洗,直接往榨汁机里面扔。店里面摆放了很多水果,其中的芒果看起来特别新鲜诱人,但可惜,这都只是摆设而已。

真正用来榨汁的芒果,已经发烂,黑乎乎的。

你喝的奶茶,比地沟油还恶心

 

  店员把黑烂部分剔除,剩下的就用来榨汁。

 

  记者看了大惊:“这真的能吃?”

 

  店员:“能吃,它没有坏的那种味道。”

 

  店里的水果号称新鲜、现切的,但其实他们家用的苹果,全是去年冷库里存放的。(来源:大洋网)

 

  这就是一些饮品店的饮料,既不新鲜,也不干净,想想还有点恶心。你在那些网红店排长队,喝到的奶茶、果汁,很可能就是这样制作出来的。

 

 

  现在的很多年轻人,不爱喝水,爱喝饮料,满地开花的饮品店、奶茶店,超市货架上琳琅满目的瓶装饮料,很多人买来当水喝。

 

  可这些饮料可能存在的问题,却被忽略掉了:

 

  ·卫生状况不乐观

 

  早在2013年,苏州卫监所的执法人员,突击检查了一家知名饮品店。

 

  饮品店里,榨汁用的梨子已经腐烂,坑坑洼洼的,甚至还长了白色的霉斑;苹果呢,表皮起皱了,也是过期烂掉的。

 

  就这种,专门用来制作饮料,反正榨成汁了,顾客也看不出来。(来源:人民网)

 

  发霉腐烂了的水果,含有大量霉菌、细菌,吃下去损害健康,伤胃伤肝,还容易引起中毒。

 

  除了原料本身不干净,店员不注重卫生,手没洗干净,还不戴手套,油脂、皮屑、口水,搞不好都混进去做了佐料。

 

  更恶劣的,甚至有爆料,有一家饮品店,将原料随意存放在厕所里。

 

  (厕所里面存放的饮料制作原料)

 

  饮品店的饮料可能不卫生,那瓶装饮料是不是要卫生一点?

 

  还真不一定。

 

  2014年,滨州市民举报,某路路边停有十几辆大货车,装满了腐烂的苹果和梨,车上还不停往地面淌着黑水,散发出一股酸臭味。

 

  记者跟进调查采访,发现这些烂掉的水果,全部被卖给附近一家饮料公司,用来生产浓缩果汁。(来源:齐鲁晚报)

 

  河北一家果汁企业,也被爆料出公开收购发烂水果和病虫害水果,用于果汁生产。(来源:中国日报网)

 

  ·很多奶茶没牛奶,全是奶精

 

  你说你不喜欢喝果汁饮料,喜欢喝奶茶?好,那我们再来说奶茶。

 

  2013年,重庆大学的一位大三学生,因在一家奶茶店打过2个月工,爆料出奶茶店里的黑幕。

 

  他说:“原来只知道地沟油不能吃,没想到现在奶茶也不能喝啊……看到奶茶店的奶茶制作过程后,我三观尽毁!”

 

  这家店里,巧克力碎、淡奶、炼奶这些原料,很多都是过期的,有的甚至过期超过半年。

装奶茶的一次性奶茶杯,不是“一次性的”,很多是回收利用的,只是用清洁剂洗过。

最让人震惊的是,奶茶根本就没有奶!全是用一种叫“植脂末”,也叫奶精的东西勾兑出来的。

“你喝的奶茶,就是这样一袋一袋化学工业的粉末啊……”(来源:中国青年网)

奶精这玩意,成本低,口味近似牛奶,但不像牛奶有很多蛋白质,没太大营养价值。而且,生产奶精,过程中会不可避免产生反式脂肪酸。

而反式脂肪酸,会诱发血管硬化,增加心脏病、脑血管疾病的发病危险。《中国居民膳食指南》建议,每日摄入量不超过2克。

虽然有些奶精号称反式脂肪酸为0,但这绝对不可能。

有调查报道,一些奶茶店的奶茶,其反式脂肪酸含量竟然高达6.2g每杯。喝这么多没牛奶、全是奶精兑出来的奶茶,对健康并无好处。

曾经爆出过塑化剂丑闻

曾经台湾的奶茶行业的“塑化剂”丑闻,闹得沸沸扬扬。

50岚、永康15等知名品牌奶茶,全部被检测出含有塑化剂。

除了奶茶,当时检测含有塑化剂的产品,还包括茶饮料、运动饮料、果汁。

香港浸会大学的研究人员,曾经拿白鼠做过实验。

发现喂服了塑化剂的白鼠,生下的小老鼠,基本上都是雌性,偶尔有雄性,但生殖器官会比正常小三分之二,且体内精子数量大减,严重影响生育能力。这东西,如果男人吃多了,对生育能力的影响可想而知。

除此之外,摄入塑化剂,还可能导致肝癌,或增大心脑血管疾病的风险。

但除了奶茶本身,劣质吸管同样也可能含有塑化剂。

台州的金小姐,曾经在一家连锁奶茶店购买奶茶,谁知一喝,喝出一股怪味,赶紧问店员:“你们的奶茶是不是坏了?”

店员也纳闷:“怎么可能?我们奶茶肯定没问题。”

结果搞了半天,发现摘掉吸管就没有怪味,加上吸管就有。根源就在吸管上。(来源:台州晚报)

这种劣质吸管,含有大量塑化剂,一遇热就会大量溶解在饮料中,塑化剂喝进体内,难以分解,聚集起来对身体的害处非常大。

·糖分多的吓死人

即便是合格的奶茶,用真牛奶,各项指标都卫生、无害,但喝奶茶依然存在健康问题:

很多饮料都放了太多的糖!

央视记者曾经做过一个实验。他们去市场买回来一些饮料,然后看能熬出多少糖分出来。结果让他们大吃一惊。

市面上常见的瓶装饮料,最多的一瓶能够熬出相当于4颗棒棒糖的糖量,最少的也能熬出1颗棒棒糖的糖量。

一根棒棒糖的糖含量就是15g!你喝一瓶饮料,就相当于吃了60g精制糖!

而奶茶店里面的鲜制饮品,糖含量也好不到哪里去。

去年7月份,上海市消保委进行过一次调查。他们调查了27家奶茶店,购买了51杯奶茶。

发现正常甜度的奶茶,平均含糖量为每杯34g!最多的,甚至达到每杯62g!

而《中国居民膳食指南》中明确规定:每天糖的摄入量不超过50g,最好控制在25g以下!

一杯奶茶,就让整天的糖分摄入超标了!也不要把希望寄托在无糖奶茶。号称无糖的也不是没有糖!

20份宣称无糖的样品,全部都检测出了糖分!平均在5g/100ml到3.3g/100ml之间,比很多正常甜度的含糖量还高!

喝这些乱七八糟的饮料,摄入过量的糖分,肥胖、冠心病、糖尿病、高血压、龋齿……一大堆身体上的毛病,全都拜高糖摄入所赐。

著名歌手周杰伦,特别喜欢喝珍珠奶茶,结果一度严重发胖,身材走样。短短三年的时间,胖了26斤!

没有牛奶全是奶精的奶茶,烂水果加工成的果汁,还有糖分高得吓人的各种饮料,这些都不是健康的饮料,喝多了对我们的身体没啥好处。

最好的饮料其实就是白开水。白开水没糖、没反式脂肪酸!自己动手烧一壶,又健康、又卫生,还省钱。

 

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